Trong thế giới ẩm thực đa dạng, thịt ếch là một nguồn dinh dưỡng phong phú mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, gan ếch có ăn được không là thắc mắc của nhiều người. Hãy cùng khám phá xem gan ếch có thực sự là một lựa chọn ẩm thực đáng giá hay không trong bài viết dưới đây nhé!
Những lưu ý khi ăn thịt ếch bạn cần biết
Thịt ếch mặc dù giàu chất dinh dưỡng nhưng dễ bị nhiễm vi khuẩn và giun sán trong môi trường sống của chúng. Vì thế, khi chế biến thịt ếch, bạn cần chú ý đến những điều sau đây:
Ấu trùng nhỏ có thể lẫn trong thịt ếch và gây ra các vấn đề sức khỏe như đau bụng, tiêu chảy, viêm gan,... Để làm sạch thịt ếch, bạn có thể ngâm thịt vào dung dịch rượu và gừng để diệt khuẩn và loại bỏ mùi hôi. Trước khi chế biến, nên chần thịt qua bột nghệ và rượu gừng để tạo màu và giữ độ đàn hồi của thịt. Sau đó, nhớ phải loại bỏ các bộ phận sau:
Bài viết trên đây đã giải đáp về thắc mắc “Gan ếch có ăn được không?”. Việc ăn gan ếch sẽ mang lại nhiều nguy cơ nguy hiểm đến sức khỏe. Với những chia sẻ trên, hi vọng bạn sẽ có những kiến thức bổ ích để giúp gia đình có những bữa ăn ngon và giàu dinh dưỡng.
